Degustazione di cibi e vino fumani e guidati con Vineyard Tour

Presenta la pittoresca fattoria situata sulle colline della Valpolicella, mettendo in evidenza la dedizione del suo proprietario a questa regione.Organizza un tour guidato Vineyard, scopri le pratiche agricole ecologiche e indulgano in una serie di vini artigianali premium completati da deliziosi antipasti.

Durante questo viaggio esperienziale, i partecipanti si impegneranno con un agricoltore qualificato che chiarirà su varie tecniche di coltivazione delle viti e i loro impatti relativi ai cambiamenti climatici.Questa sessione educativa sottolinea il significato dell'adozione di pratiche consacocrati come preservare la biodiversità e l'utilizzo di campi a schiera costruiti con muri di pietra tradizionali.Questi metodi sono considerati essenziali per la sostenibilità ecologica.

Successivamente, i visitatori esploreranno i vigneti in cui il processo di vinificazione inizia e assistono ai carri armati di fermentazione e ai barili che invecchiano.Procederanno quindi alla cantina di Bottaia, dove scopriranno come il vino subisce la maturazione prima di essere pronto per il consumo.

Dopo aver concluso il tour, gli ospiti parteciperanno a una degustazione completa di quattro vini dal nostro portafoglio, abbinati a una serie di tagli a freddo tradizionali, formaggio e pane artigianale al forno con olio extra vergine di oliva.Un trattamento speciale attende alla fine della degustazione;Il "Biscotto Pocià", un biscotto di mandorle fatto in casa infuso con il miglior vino immagazzinato all'interno della nostra collezione.Questo delizioso finale mette in mostra l'eccezionale qualità dei nostri vini, mettendo al contempo i sapori unici creati attraverso questo processo artigianale.