Caccia al tartufo a Chianti con lezione di cucina di pasta e pranzo

Una caccia al tartufo di un'ora condotta nel dominio della proprietà seguita da una dimostrazione culinaria che coinvolge la preparazione di pasta fresca.Post-Dinner, fu servito uno squisito pasto sotto lo sguardo sereno dei boschi di ulivi da una terrazza posizionata ai piedi della collina.

La ricerca di tartufi all'interno della nostra proprietà situata nel cuore di Chianti Classico, adiacente a Greve a Chianti e a circa 20 minuti da Firenze, offre un'esperienza senza pari che non si dovrebbe perdere durante la nostra regione.Questa escursione inizia alle 10:30 durante i mesi primaverili;Tuttavia, per condizioni ottimali, è consigliabile iniziare all'inizio dell'estate.Accompagnato da un cacciatore di tartufo esperto, accompagnato dal loro fidato cane di Lagotto Romagnolo rinomato per il suo acuto senso dell'olfatto, ci avventuriamo in profondità nelle aree boschive della proprietà alla ricerca di questi ambiti tesori.

Impegnandosi nell'interazione diretta con la natura per circa un'ora, i partecipanti si impegnano attivamente nella caccia ai tartufi, apprendendo intuizioni inestimabili in questa tradizione secolare profondamente radicata nella cultura toscana.Successivamente, a metà mattina ci vede tornare alla fattoria dove prepariamo la pasta di tagliasella appena fatta sotto una guida esperta, ogni piatto meticolosamente realizzato con cura e rispetto per gli ingredienti locali.

La cena viene servita sulla terrazza espansiva, offrendo viste mozzafiato sui nostri vigneti e boschetti d'ulivo.Godendo il nostro pasto fatto in casa preparato esclusivamente con i tartufi scoperti durante l'avventura precedente, gli ospiti hanno l'opportunità di assaporare i sapori terrosi e gli aromi tipici della cucina ricca di tartufo.