Dal tour ICA o Huacachina, Vine e Pisco Vineyards

Avventurati nei vigneti dell'ICA e scopri la bevanda locale nota come Pisco.Interagisci con due cantine, in cui otterrai approfondimenti sul processo di produzione e indulgerai nelle sessioni di campionamento di entrambi i vini e Pisco.

Scopri la regione vinicola che circonda l'ICA, che è rinomata per il suo contributo significativo alla produzione di vino rosso e alla popolare bevanda peruviana, Pisco.Inizia raccogliendo da ICA o Huacachina.Il tuo viaggio inizia con una visita al Vineyard Tacama, riconosciuto come uno dei più antichi del Sud America e il primo in Perù.Fondata nel XVI secolo, questo vigneto offre un punto di vista senza pari su vasti campi di uva, fornendo ai visitatori uno sguardo accattivante nelle pratiche di coltivazione.Successivamente, esplora la storica Hacienda e Torre, dove è possibile ammirare gli ampi vigneti e ottenere informazioni sui metodi tradizionali utilizzati per produrre vini e Pisco.

Successivamente, procedi alla nuova cantina Tacama, mostrando la miscela innovativa delle tecniche tradizionali e della tecnologia moderna.Qui, assisterai alla trasformazione dell'uva in squisiti vini e Pisco attraverso l'uso di macchinari avanzati.Questa struttura unica offre anche un'esperienza affascinante, consentendo di assaggiare alcuni dei migliori prodotti prodotti qui.

La tua prossima destinazione è El Catador Vineyard, distinta per la sua eccezionale qualità nella produzione di Pisco.Pisco, spesso indicato come bevanda nazionale del Perù, è stato meticolosamente realizzato usando l'antico metodo di fermentazione in barattoli di argilla noto come "Botijas".Durante la stagione cruciale della raccolta di marzo, queste navi svolgono un ruolo fondamentale nel preservare i sapori naturali del succo d'uva.Testimone in prima persona l'intricato processo di trasformazione di ingredienti crudi in spiriti potenti, quindi concediti i ricchi sapori di Pisco e vini in questa stimata posizione.

Per un'esperienza culinaria memorabile, goditi il ​​pranzo preparato esclusivamente in una delle cantine situate all'interno della regione.Questa avventura gastronomica promette un'autentica cucina regionale che riflette i diversi sapori della zona.

In sintesi, intraprendi una deliziosa esplorazione delle principali regioni vinicole del Perù, immergendosi nella ricca storia e tradizioni della coltivazione dell'uva e della produzione di Pisco.