Ohrid, tour della cantina del monastero e degustazione di vini

Sperimenta un'esperienza di degustazione di vini unica nella nostra cantina situata in una serena piccola valle del fiume.Goditi una selezione di cinque vini distinti insieme a due brandie premium, ognuno perfettamente integrato da un delizioso piatto di formaggio locale e carni guarite.Questa gita memorabile promette un viaggio sensoriale arricchente attraverso i migliori sapori del vigneto.

Nella regione di Ohrid, nessuna famiglia non riesce a produrre vino.Questa caratteristica unica sembra essere inerente agli abitanti, molto simile ai loro simili.In quanto tale, ci siamo anche imbarcati nella creazione di vini squisiti all'interno della nostra umile dimora, condividendoli con i propri cari e in cerca di riconoscimenti e lode.Nel corso degli anni successivi, abbiamo affinato il nostro mestiere e ampliato la nostra capacità produttiva, culminando nella creazione della nostra modesta cantina nel 2019. Fin dall'inizio, abbiamo prodotto circa 10.000 bottiglie all'anno.

Il nostro metodo rimane fermamente radicato nella tradizione;Si potrebbe dire che aderisce a un'antica formula.Ogni vite è meticolosamente selezionata e ogni fase del processo di fermentazione riceve la nostra indivisa attenzione.Il nostro approccio è caratterizzato dall'ascolto attento e dall'adattamento alla narrazione del vino.Ad ogni stagione che passa, ogni canna emette il proprio carattere distinto e profilo aromatico, alterando leggermente la sua espressione artistica.Alcuni barili producono vini intrisi di eleganza romantica, mentre altri vantano l'essenza salata del realismo.Alcuni selezionati trascendono queste categorie, evocando un senso di rinascita attraverso la loro eccezionale qualità, appartenendo quindi alla nostra stimata collezione rinascimentale.

Durante la sessione di degustazione del vino guidata, i visitatori acquisiranno informazioni sulle basi storiche e filosofiche delle nostre annate.Inoltre, nell'itinerario è inclusa un'esplorazione completa del complesso monastico di Saint Cosmas e Damian, insieme a una passeggiata attraverso il parco della cantina e la cantina.

Il tour si conclude con un trasferimento organizzato tra le alloggi e la cantina, garantendo un viaggio senza soluzione di continuità durante il giorno.