Saint-émilion, Vineyard Walking Tour e degustazione

Sperimenta i vigneti di Château Haute-Nauve durante un tour guidato a piedi guidato da Marie-Anne o Florent (padre e figlio).Esplora il processo di vinificazione dalla coltivazione dell'uva all'imbottigliamento finale e assapora quattro annate distinte.

Intraprendi un viaggio illuminante attraverso il pittoresco Château Haute-Nauve a Saint-émilion, guidato da Marie-Anne o Florent (madre e figlio), membri della stimata famiglia di quarta generazione che gestisce questa prestigiosa proprietà.Questo tour esclusivo offre una profonda esplorazione dei vigneti, immergendo i visitatori nel ricco arazzo delle tradizioni di vinificazione francese.

Entrando nel vigneto, gli ospiti vengono accolti da una narrazione che approfondisce il lignaggio della tenuta, rintracciando le sue radici al 18 ° secolo e mettendo in evidenza le caratteristiche uniche e le varietà coltivate nell'appello del vino di Saint-émilion.Un tour visivo completo guida gli spettatori attraverso diverse trame di vigneti, illustrando la meticolosa cura e l'attenzione prestate a ciascuna sezione durante il ciclo stagionale.

Durante il giorno, ulteriori punti di riferimento attirano l'attenzione: una sorprendente turbina eolica e una bottiglia imponente di vino in piedi a sei metri di altezza, fungendo da promemoria degli approcci innovativi adottati dal castello per affrontare le preoccupazioni ambientali mantenendo pratiche sostenibili.Il tour si conclude con approfondimenti sui processi viticolturali, che comprendono le fasi di fermentazione, pressione e imbottigliamento, fornendo una comprensione olistica delle complesse fasi coinvolte nella trasformazione dell'uva in vini fini.

La cantina di vinificazione è la prossima fermata, offrendo uno sguardo dettagliato alla sequenza di produzione completa.I visitatori assistono in prima persona alle intricate procedure impiegate durante le fasi di fermentazione, pressione e imbottigliamento, promuovendo un apprezzamento per l'arte e la precisione necessarie nella creazione di vini squisiti.Seguendo questo segmento, il tour culmina nella cantina a barilo, mostrando le tecniche utilizzate per l'invecchiamento del vino nel tempo, approfondendo così la propria comprensione delle sfumature che contribuiscono al carattere e alla qualità del prodotto finale.

Per chiudere l'esperienza memorabile, i partecipanti godono di una sessione di degustazione guidata con quattro vini selezionati dal vasto portafoglio di Château.Queste degustazioni evidenziano le offerte standard e premium, sottolineando l'eccellenza raggiunta attraverso una rigorosa selezione e coltivazione.