Unesco Monferrato Woodfired Pizza Workshop

Verrà fornita una dimostrazione completa del processo di produzione della pizza, inclusa la partecipazione diretta.

I nostri padroni di casa, io e la mia famiglia, hanno risieduto in questo luogo per un aggregato di tredici anni e possiedono una vasta conoscenza dell'area circostante.Forniremo una guida completa sulla impasto, la miscelazione e la formazione dell'impasto, nonché le intuizioni per identificare le caratteristiche desiderabili e riconoscere potenziali insidie.A ciascun partecipante verrà data l'opportunità di impegnarsi direttamente con l'impasto e il processo di cottura, culminando nella loro creazione di autentica pizza fatta in casa.

Nel corso della nostra sessione, incorporeremo vari condimenti come basilico fresco o pesto in estate, funghi stagionali abbinati al burro di salvia durante l'autunno o pomodori di ciliegia fresca durante tutto l'anno.Le nostre pizze saranno preparate utilizzando ingredienti di provenienza locale, garantendo una deliziosa esperienza culinaria.

Al completamento delle pizze, procederemo a servirle collettivamente in un ambiente in stile familiare, accompagnato da vini e insalate locali attentamente selezionati.Come parte della conclusione della serata, gli ospiti possono optare per una varietà di dessert, comprese le prelibatezze fatte in casa, o assaporare uno squisito espresso o tè foglia.